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DOI:
上海农业学报:1997,(3):16-20
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上海地区绿色食品蔬菜中若干污染物容许限量的初步探讨
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中文摘要: 根据绿色食品蔬菜“安全、营养、无污染”的要求,通过对上海郊区蔬菜中若干重金属和农药含量水平调查,并经统计分析,提出了上海地区绿色食品蔬菜中Cd、Hg、Cr、Pb、Zn、As以及BHC和DDT的建议容许限量。其中,As,Hg和Cr分别为0.2、0.005和0.2mg/kg;BHC和DDT均匀为0.05mg/kg,Cd、Zn和Pb均维持原食品卫生标准。农药残留量,建议叶菜维持原蔬菜食品卫生标准,瓜茄果
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文章编号:     中图分类号:S62 X132    文献标志码:
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汪雅谷  吴其乐 [1]上海市农业科学院 [2]上海市食品卫生监督检验所
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