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上海农业学报:2019,35(6):39-45
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不同品种不结球白菜生长特性和营养品质的分析与评价
Analysis and evaluation of growth characteristics and nutritional quality of different non-heading Chinese cabbage varieties
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中文摘要: 为筛选出生长势强、营养品质优良的不结球白菜品种,对25份不同来源的不结球白菜品种的株高、叶片数量、最大叶面积、柄重和单株重进行调查和统计,测定总蛋白,总糖、纤维素、硝酸盐和维生素C和铁含量,并采用隶属函数法对其生长量和营养品质进行综合分析。结果表明:不同不结球白菜品种在生长特性和营养品质方面存在较大差异,用隶属函数法分析得到生长势强且综合营养品质良好的不结球白菜品种为‘植润20号’‘驭润988’‘新夏青5号’‘金品矮脚虎’和‘华王’。
中文关键词: 不结球白菜  生长特性  营养品质
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