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中文摘要: 测定了42份粳稻品种(系)的米饭食味值、食味品质理化指标和RVA谱特征值,并根据米饭食味值筛选出优质食味组[13个品种(系)]和普通食味组[13个品种(系)]。同时测定了42份粳稻品种(系)的倒伏指数和影响植株倒伏的相关性状,通过相关性分析,筛选出影响品种倒伏的代表性状,并对优质食味组和普通食味组粳稻品种(系)的这些代表性状进行比较分析。结果表明:优质食味粳稻品种(系)较普通食味粳稻品种(系)的株高高、茎秆壁薄、茎秆中硅含量少、基部第1伸长节间短且第3伸长节间长,倒伏指数较大,易发生倒伏;优质食味粳稻品种(系)的直链淀粉含量(AC)较低,胶稠度(GC)较高,崩解值(BDV)较大,消减值(SBV)、最终粘度(CPV)、峰值时间(PeT)和回复值(CSV)均较小;抗倒伏能力较强的粳稻品种株高较矮、茎秆壁较厚、茎秆中硅含量较多、基部第1伸长节间较长且第3伸长节间较短。
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作者 | 单位 |
闫 影1, 李 刚2,顾麦云3,杜继平3,张丽霞1,胡泽军1,曹黎明1,吴书俊1* | 1上海市农业科学院作物育种栽培研究所,上海 201403,2上海市农业技术推广服务中心,上海 201103,3上海自在青西农业发展有限公司,上海 201717 |
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