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上海农业学报:2021,37(1):39-46
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响应面法优化节瓜中丙醇二酸提取条件的研究
Optimization of extracting tartronic acid from Chieh-qua by response surface method
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中文摘要: 以节瓜果实为材料,对影响丙醇二酸提取率的4个因素(乙醇浓度、料液比、萃取时间、萃取温度)进行考察,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计,利用响应面法优化节瓜果实中丙醇二酸的提取条件。结果表明:料液比对丙醇二酸提取效果影响显著,乙醇浓度、料液比的二次项、萃取时间的二次项、萃取温度的二次项对丙醇二酸提取效果影响极显著;最佳提取工艺为乙醇浓度5%(体积分数)、料液比1:60(g/mL)、萃取时间55 min、萃取温度25 ℃,与模型预测值间的相对误差为1.75%,说明该模型有效。本研究可为优化节瓜中丙醇二酸的提取及利用奠定基础。
中文关键词: 节瓜  丙醇二酸  响应面法  提取
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