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DOI:
上海农业学报:2021,37(3):24-28
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赤芝规模化液态深层发酵及产物抗肿瘤活性研究
Large scale submerged fermentation of Ganoderma lucidum and antitumor activity of the product
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中文摘要: 利用1000 L工业级别发酵罐规模化制备赤芝液态深层发酵活性产物,获得的30 L发酵产物,经醇提浓缩后以石油醚、乙酸乙酯依次萃取,得到3个不同极性部位的萃取物,分别评价其抗肿瘤活性。结果表明:发酵过程中添加油酸可以促进活性产物的合成,发酵产物中三萜及甾醇含量高达8.91 mg/(100 mg 干菌丝);石油醚萃取物与乙酸乙酯萃取物均表现出良好的抗L1210和K562肿瘤细胞活性。可见,液态深层发酵技术是规模化制备赤芝活性物质的有效手段,可为后续活性成分分离纯化的研究提供稳定的材料来源。
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