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上海农业学报:2021,37(4):74-80
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6种林果树木屑的营养成分分析及其对食用菌生长的影响
Analysis of nutrient composition of 6 kinds of forest and fruit trees sawdust and its effect on the growth of edible fungi
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中文摘要: 通过分析6种林果树木屑和1种杂木屑的营养成分及其对秀珍菇、猴头菇和大球盖菇菌丝生长的影响,探讨林果树木屑在食用菌生产中的运用。结果表明:6种林果树枝经粉碎后获得的木屑持水力相差较大,葡萄树和无花果树木屑具有较强的持水力。杂木屑的碳氮比最大,梨树木屑的碳氮比最小。桃树和无花果树木屑的半纤维素含量最高,紫薇树木屑的纤维素含量最高,柳树和桃树木屑的木质素含量最高。7种木屑的煮出液对秀珍菇和猴头菇菌丝生长均有促进作用,仅杂木屑煮出液对大球盖菇菌丝生长有促进作用。7种木屑制作的培养料均能成功栽培秀珍菇和猴头菇。不同食用菌菌丝生长速度均与木屑含碳量有显著相关性,秀珍菇的菌丝生长速度和产量还与碳氮比有显著相关性。按照其营养成分与碳含量的关系重新设置配方可将此类木屑运用于生产。用无花果树木屑培养秀珍菇和猴头菇时菇蕾大小整齐,并且能使秀珍菇提前采收。
中文关键词: 培养料  碳氮比  菌丝生长速度  产量
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